從一碗福建麵說起

二街美味的福建麵（素）。
我今天的早餐。

二街素檔的老闆並非素食者，
因爲素食有商機，這小城市的人口不少，吃素的人也不少，
學習吃素的人很多，但是賣素食的店很少，
所以前任的老闆娘要把檔口頂出去加送素食煮法教學的時候，
就吸引了非素食者來頂替。

他和爸爸說過素食不好吃，葷的比較好吃。
哈哈!這不是自己拆自己的招牌嗎？

因爲素的福建麵永遠都煮不出蝦味……
他不明白素食者要吃的並不是蝦味。

他的福建麵湯很濃，放了很多的香菇腳、紫菜、海帶…
這濃濃的素湯料比葷的用蝦殼煮出來的福建麵在素食者的心裏是非常美味的。
比起某些吃素的人開的素食店賣的清淡福建麵（只用清湯加味精加辣椒），
他賣的湯麵價值高出很多……

其實，這非關是不是素食者的問題，而是心態使然。
有沒有一個心想要煮出好吃的食物來賣？
就是有用心而已。